豆沙馅是用红小豆做的。
具体做法如下：
红小豆需要用面粉清洗干净后再侵泡四个小时候再煮。
面粉有吸附作用。所以用面粉清洗。
新红小豆需要煮到用手指能轻松碾碎红小豆的状态时才可以趁热用饭勺碾碎成面成红豆沙。
红小豆都成面时就可以放白砂糖了
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