关于泥鳅钻豆腐的正宗做法

关于泥鳅钻豆腐的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 20:33:16

关于泥鳅钻豆腐的正宗做法

食材:

泥鳅200克、豆腐400克、生姜1小块、高汤1大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

步骤:

1、姜拍松,泥鳅静养几天后洗净;

2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;

3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、味精,蒸8分钟即可。

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