如何去除香肠的肠衣（香肠外面的肠衣怎么弄下来）

香肠的肠衣一般都是用保鲜塑料薄膜把香肠包裹起来去蒸熟，要食用的时候，只要把香肠的头切个小口，然后用指甲轻轻打开，这样保鲜膜就会脱掉下来。