豆芽炖鱼家常做法（豆芽炖鱼的做法最正宗的做法）

食材：鱼骨、绿豆芽、豆腐、葱姜蒜、香菜、老抽、生抽、盐、调和油、五香粉。

做法

1.鱼骨头剁成小段。

2.炒锅放入调和油，烧热后下入鱼头和鱼骨煎一下。

3.煎好的鱼先盛出来，把豆腐切块，也放进去煎一下，煎到两面金黄。

4.将豆腐盛出来，原锅原油，放入葱段姜片和蒜粒炒出香味来。

5.下入绿豆芽翻炒，绿豆芽煮汤也很好吃，淡淡的很清爽。

6.加入生抽、盐、老抽、五香粉，炒匀后，加入适量水煮开，大约能没过食材就可以。

7.加入刚才煎好的鱼和豆腐。继续炖半个小时以上，至汤汁浓稠，香味四散就可以了。

8.加入香菜和葱末点缀一下就可以了，这样适合春夏的一道汤，喝一口浑身通透。