农村大席蒸红烧肉做法（农村大席红烧肉做法过程）

1.现将切好的五花肉焯水，冷水下肉！

 2.八角4克

 3.桂皮+草果2克

 4.生姜17克

 5.冰糖50克

 6.干辣椒6克

 7.炒过加入生150克烧7成热，加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味！

 8.加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷

 9.加入生抽、干辣椒继续煸炒

 10.煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中

 11..放入高压锅加盖蒸20分钟即可出锅