安徽萧县大席红烧肉做法(安徽大席烧肉的正宗做法)

安徽萧县大席红烧肉做法(安徽大席烧肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 01:49:42

安徽萧县大席红烧肉做法

用料:带皮五花肉600g、可乐1罐、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、八角2个、香叶2个、姜3片、大葱1小段、盐1茶匙  

做法:

1、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫。  

2、捞出冲洗干净沥水。  

3、锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。  

4、加入葱姜片,香叶,八角炒香。  

5、加红烧酱油炒匀至上色,倒入可乐,加盐。  

6、大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。  

7、转大火收汁后起锅即可。

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