怎样下大酱更好吃(下大酱的做法全过程)

怎样下大酱更好吃(下大酱的做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 01:19:50

怎样下大酱更好吃

答,下大酱做法,先把豆子泡透,蒸熟,面粉拌了,堆积发酵。然后放入酱缸,加水放盐,晒到酱香扑鼻就好了。

备料晒制。发酵好的豆子放入酱缸,按10斤豆2-3斤食盐,不要加碘盐或有其他添加剂的食盐,加水到完全淹住豆子。豆饼的要碎开。

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