主料：
猪蹄半个
辅料：
油20克，盐2克，生抽5克，老干妈50克，甜酒10克，生姜5克
步骤1
猪脚半个清理干净，用开水煮半小时，抹上甜酒，生抽，放进空气炸锅里炸20分钟炸香
步骤2
冷却后斩块，切点姜片
步骤3
烧油，下入猪脚，姜，盐炒片刻
步骤4
盛碗里，放上老干即提香
步骤5
放进蒸锅或电压锅,蒸一小左右蒸熟烂
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