酸甜排骨加柠檬汁(炖排骨放点柠檬汁好吃吗)

酸甜排骨加柠檬汁(炖排骨放点柠檬汁好吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 02:28:10

酸甜排骨加柠檬汁

【柠汁排骨】材料:排骨400g,柠檬半个;调料:生抽,老抽,白糖;制作方法:1. 排骨切小块洗净沥干; 2. 锅中坐油至8分热,下排骨煎炸至两面略金黄色; 3. 加凉水至没过排骨,大火烧开转小火,漂去浮沫(此时若锅中水太多可倒掉一部分,避免收汁时间过长肉质变老); 4. 加生抽三勺,白糖一勺,老抽半勺调味后继续煮十分钟,转大火收汁盛出; 5. 将半个柠檬一起摆盘上桌,吃之前挤出柠檬汁均匀的洒在排骨上即可。

此道菜酸甜可口,实属夏季生津开胃的完美荤菜!

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