赤土扣肉做法（津门赤土扣肉正宗做法）

1.必要的食材准备

2.把五花肉洗干净，五花肉上剩下的猪毛比较多，可以用大火烤

3.将五花肉、冷水、小葱一起放在锅里煮，制作程序

4.煮五花肉后放入热气，用油纸吸收多余水分

5.涂上一层蜂蜜酱油准备一下

6.放进油锅里炸五花肉

7.把所有的调料磨成高汤做汤汁

8.将五花肉切成薄片，将肉皮向下放入碗中，浸泡材料汁后，在蒸笼中蒸90分钟即可。