主料:
豆腐卷1个
辅料:
盐2.5g
酱油7.5ml
醋15ml
1. 准备食材,豆腐卷1根,干红辣椒适量,香菜适量,香葱1根,小青椒1根。
2. 豆腐卷切片,香葱香菜切段,摆盘。
3. 准备调汁,半小勺盐,适量生抽,1大勺醋,搅拌均匀,调入盘中。
4. 热锅凉油,放几粒花椒小火慢慢来焙,待花椒变黑捞出花椒不用。之后利用锅中余温,放入辣椒,待辣椒子发黄。
5. 开小火稍微加热,之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上,搅拌入味,摆盘即可
主料:
豆腐卷1个
辅料:
盐2.5g
酱油7.5ml
醋15ml
1. 准备食材,豆腐卷1根,干红辣椒适量,香菜适量,香葱1根,小青椒1根。
2. 豆腐卷切片,香葱香菜切段,摆盘。
3. 准备调汁,半小勺盐,适量生抽,1大勺醋,搅拌均匀,调入盘中。
4. 热锅凉油,放几粒花椒小火慢慢来焙,待花椒变黑捞出花椒不用。之后利用锅中余温,放入辣椒,待辣椒子发黄。
5. 开小火稍微加热,之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上,搅拌入味,摆盘即可
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