化冻肉 用冷水化 还是温水或热水（化冻肉是水泡的快还是直接凉着快）

化冻肉应该选择用冷水化，因为0℃冷水比热水化的快

化冻肉尽量选择冷水，热水是不建议使用的。一般来说，正确的化冻肉的方法应该是将冷冻肉提前一天放入冰箱的冷藏室内，慢慢化冻，第二天再用冷水慢慢化开。