油茶籽成熟了 如何压榨茶油(油茶籽一般晒到什么程度可以榨油)

油茶籽成熟了 如何压榨茶油(油茶籽一般晒到什么程度可以榨油)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 03:24:08

油茶籽成熟了 如何压榨茶油

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茶油是用山茶的籽实榨制而成的油,含油率一般为25~30%。

制作方法1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。

2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。

3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。

4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清。

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