广西牛巴拌粉酱汁做法（广西正宗凉拌粉汁的做法）

材料：姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜。

做法：锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒；放入肉馅、酱油、料酒翻炒；再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒；出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。