云南吃汤圆的豆面怎么做（云南正宗汤圆怎么做）

做云南吃汤圆的豆面的方法是：从超市买回来黄豆用小火炒，一定小火，黄豆不太好炒，得花点时间。炒熟冷却的黄豆用料理机粉碎，最好轻打两下去倒出把皮吹弃了。也可先用擀面杖之类轻捣碎去皮。当然我这个带皮的有点黑也好吃。也可加入细砂糖一起打成粉。就这样香甜可口的汤圆豆面就做好了。