1、蒸完馒头或包子之后，把要吃的拿出来，其余的自然放凉。
2、准备好干净的保鲜袋，依照每顿所需将馒头和包子分成若干份。然后把一次能吃完的馒头和包子分别放在保鲜袋中，慢慢挤出保鲜袋中间的空气，将袋子密封使其处于一个真空的状态。
3、将其放入冰箱的冷冻层中，温度一般在零下18°以下，食物会出现冷冻、结冰现象。若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，不利于水分的散失和细菌的繁殖，所以馒头和包子保存的时间比冷藏时间更长。
4、要吃的时候就把冷冻的馒头或包子取出来放入蒸锅里蒸5、6分钟即可，微波炉加热需1.5-3分钟，万不能用中火、高火来热，这样会让馒头包子快速脱水，中间会发硬。
扩展资料
准备食材：馒头，鸡蛋，油，盐，五香粉，火腿，生菜
操作步骤如下：
1、将馒头切成片
2、去一个碗打入两个鸡蛋，加入盐和五香粉搅拌均匀
3、火腿切成片备用
4、平底锅加热后，把火腿肠煎至熟透，盛出备用
5、把馒头片放在鸡蛋液内，蘸上蛋液后，放在平底锅里小火煎
6、一面煎至金黄后，翻面煎另一面，两面都煎至金黄色后盛出
7、取一个馒头片，放上生菜，一片火腿，然后涂上自己喜欢口味的酱
8、上边再盖一个馒头片
9、美味的“馒头汉堡”就做好了
温馨小贴士：
1、馒头不要切太厚，太厚的话不容易熟透
2、小火慢煎，如果火大，馒头煎出来特别硬
