食材
牛杂,萝卜,桂皮八角香叶,葱姜蒜,豆瓣酱
具体做法
先将牛杂放入姜片大葱料酒大火煮沸,大概煮30分钟,捞起备用。
八角香叶桂皮姜末葱花豆瓣酱爆香,再放入煮好的牛杂~加入2勺料酒,3勺生抽,少许老抽,1勺蚝油,少许糖爆炒3分钟
调味料按照自己的味道来调即可
爆炒后的牛杂放入高压锅,再放入萝卜,加点水(末过萝卜)按40分钟就好了
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具体做法
先将牛杂放入姜片大葱料酒大火煮沸,大概煮30分钟,捞起备用。
八角香叶桂皮姜末葱花豆瓣酱爆香,再放入煮好的牛杂~加入2勺料酒,3勺生抽,少许老抽,1勺蚝油,少许糖爆炒3分钟
调味料按照自己的味道来调即可
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