绝味香辣酱怎么做（超级辣的香辣酱做法）

辣椒酱做法主料红辣椒400g生姜150g辅料油适量盐适量豆豉适量绵白糖适量白醋适量甜面酱适量步骤1.辣椒洗净2.摘去辣椒帽子3.辣椒对半切开，怕辣的可以去芯4.剁碎，用刀或是搅拌机都行5.准备的生姜剁碎6.准备的豆豉和甜面酱7.锅中倒油8.倒入两大勺甜面酱9.放两勺白糖10.放两勺白醋11.放两勺盐，小火翻炒出酱香味12.倒入辣椒末小火翻炒13.加入生姜末继续翻炒，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，14.放入适量豆豉，喜欢的吃豆豉的可以多放些15.小火翻炒均匀即可。