金枪鱼头炖汤的广东做法（冷冻金枪鱼头汤做法大全）

步骤/方式1

金枪鱼头洗干净。

步骤/方式2

切成块。

步骤/方式3

豆腐切块。

步骤/方式4

起锅油，放入姜片爆香。

步骤/方式5

把鱼头倒入锅中煎。

步骤/方式6

煎至两面金黄。

步骤/方式7

锅中倒入适量开水没过鱼头。

步骤/方式8

放入豆腐块，加少许料酒，加盖大火烧开，转中火煮至汤浓发白开盖（大概15分钟左右），加点白胡椒粉，调好味，洒上葱花即可出锅。