为什么烧鹅隔夜后会变色（烧鹅隔夜放冰箱后怎么变脆）

隔天的烧鹅通常会存放在冰箱中保鲜。这个非常重要。如果剩余的烧鹅没有经过低温保存，而烧鹅被放置在常温环境中过夜，肉就会变质。这时候再进行补救已经为时已晚，因为它的肉质已经变坏，营养物质流失，烧鹅皮的颜色会变色。