电压力锅蒸肉饼的做法（电压力锅肉饼汤的做法）

材料：

1. 猪肉末500克

2. 豆腐干100克

3. 鸡蛋2个

4. 洋葱1个

5. 姜蒜适量

6. 辣椒粉适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白胡椒粉适量

10. 生粉适量

步骤：

1. 豆腐干加水煮开，然后用清水冲洗几遍，挤干水分，切成小块；

2. 洋葱、姜、蒜切末；

3. 将猪肉末、豆腐、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、辣椒粉、生抽、盐、白胡椒粉、生粉混合均匀，腌制20分钟；

4. 将腌制好的肉馅压成肉饼状，放入电压力锅中，加水到锅中压力阀上方；

5. 将电压力锅调至“蒸”功能，大火加热，待锅内压力达到后，转小火，蒸10分钟；

6. 蒸熟后，关火，等待压力全部释放后打开锅盖，将肉饼取出，装盘即可。

温馨提示：

肉馅可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他喜欢的食材，如韭菜、香菇等。蒸肉饼时要将压力减小，否则容易使肉饼变形。