泡过水的糯米怎么保存（泡好的糯米用不完怎么保存）

如果你在泡糯米后没有用完，可以将其保存下来，以下是一些常见的方法：

1. 放入保鲜袋保存：将泡过水的糯米倒入保鲜袋中，尽量挤出袋中的空气后系紧口，然后放置到冰箱中冷藏保存。这种方法可以让糯米保存较长时间，但需要记得先将袋中糯米捏散一些，否则在烤箱中容易粘成一团。

2. 冷冻保存：将泡过水的糯米倒入保鲜袋或密闭容器中，尽量挤出空气后放入冰箱冷冻室中冷冻保存。这种方法可以让糯米保存的时间更长，但是使用时需要提前取出并稍微解冻后再使用。

3. 烘干保存：将泡过水的糯米均匀地撒在干净的纱布或棉布上，让其晾干。晾干后将其放在干燥、通风的地方，存放到干燥的程度后放入密封袋内保存。这种保存方法虽然更加耗费时间，但可以使糯米保存时间更长，并且使用时不用解冻。

需要注意的是，不论采用哪种方法，都要保证糯米保存时温度低，避免细菌滋生，且需要密封保存，防止潮气进入，影响糯米口感。另外，保存时间不要过长，最好在3天内使用，以免影响口感和品质。