被水泡过的糯米 怎么保存（泡过的糯米可以放冰箱冷冻保存吗）

冷冻保存。泡过的糯米是可以放冷冻层过夜，不影响口感。

其实泡过的糯米冰过之后会更好煮，更软糯。不过无论包装得多好，在冰箱冰冻也都不能放太久，慢慢泡过的糯米水份会流失，营养同时也会流失，然后就煮不出好吃的糯米了。所以冰一两天还可以，不要放十天半个月以上的。