小炒肉 王刚(王刚小炒肉正宗做法)

小炒肉 王刚(王刚小炒肉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-11-10 09:49:25

小炒肉 王刚

材料:五花肉适量300克、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量

做法:

1、五花肉洗净切成片。

2、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。

3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。

4、放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。

5、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。

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