使用方法如下
我用的是带温度计的木炭烤鸭炉烤的。
1.炉火温度控制在250-350度之间,温度高低风门控制,温度高了风门开大,低了风门关小。
2.用大火烤五分钟左右把鸭子翻身、烤20分钟、然后在翻身烤20分钟。一共45分钟搞定 。
3.过程不需要一直大火 ,一般是把木炭放进去 控制好风门就不管了 ,到时间翻一下 正好鸭子熟了 。
4.需要经验、经验很重要。
使用方法如下
我用的是带温度计的木炭烤鸭炉烤的。
1.炉火温度控制在250-350度之间,温度高低风门控制,温度高了风门开大,低了风门关小。
2.用大火烤五分钟左右把鸭子翻身、烤20分钟、然后在翻身烤20分钟。一共45分钟搞定 。
3.过程不需要一直大火 ,一般是把木炭放进去 控制好风门就不管了 ,到时间翻一下 正好鸭子熟了 。
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