烧翅中正宗做法(中翅怎么烧好吃家常做法)

烧翅中正宗做法(中翅怎么烧好吃家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 12:25:23

烧翅中正宗做法

1. 原料准备。提前烧一点开水,炸一点花椒油,切葱段、姜片备用,再调制一些水淀粉。

2. 鸡翅改刀,在反面骨缝处深深划一刀即可。

3. 开火,倒一点点油,润一下锅底,正面(完整面)朝下依次下入锅中。

4. 待一面鸡皮微微金黄时,翻面继续煎制同样时间。

5. 在鸡翅完全紧缩后,放入葱、姜、八角翻炒爆香。

6. 放酱油两勺、翻炒后加入料酒一勺,之后倒老抽一勺上色,让颜色更加红亮。

7. 倒入开水,加一勺盐、两勺白糖调味,盖上锅盖,小火焖十五分钟。

8. 掀盖后大火收汁,加水淀粉两勺勾芡,让汤汁更粘稠并且包裹在鸡翅上,加少许之前准备好的花椒油,关火,出锅,摆盘。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.