干锅大肠的正宗做法王刚（干锅大肠 最正宗的做法）

主料：

肥肠500g

圆葱50g

青椒50g

蒜20g

红辣椒5g

香菜10g

芝麻适量

花椒3g

大料3g

辅料：

油0.5勺

一品鲜酱油1勺

蚝油1勺

糖1勺

盐1匙

味精0.2匙

做法与步骤：

1. 猪大肠买的是已经煮熟的回来清洗干净焯水后冷水冲洗沥干水份备用。

2. 猪大肠切除小段。

3. 锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。

4. 锅中放入猪大肠翻炒。

5. 倒入蚝油、一品鲜酱油味道棒极了。

6. 放入调味料翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。

7. 放入圆葱和青椒。

8. 放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。

9. 最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。