豆腐渣做千叶豆腐1斤豆渣放多少水（家庭版豆渣做千叶豆腐做法）

1斤豆渣放1斤水

鲜豆渣直接加水，然后开始精炼，等磨成很细的时候，下一步就开始配料了，豆渣膏倒在配料机里面，在搅拌时候加适量淀粉。

磨好的豆渣经过淀粉的发酵反应，它的性质还没变（膳食纤维），但是它的这个外观、形状和口感得到了改变，这个豆渣的粗糙变得细腻、耐高温，吃着非常筋道滑爽。