枣庄辣子鸡的做法（枣庄市辣子鸡正宗做法）

食材清单

鸡腿肉 4只 、 干辣椒 4根 、 洋葱 半个 、 大葱 1根 、 生姜 3片 、 蒜瓣 1个 、 盐 适量 、 花生米 适量 、 白芝麻 适量 、 腌肉 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 老抽 1/4勺 、 料酒 1勺 、 胡椒粉 1/4勺 、 鸡蛋 1个 、 土豆淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/10

鸡腿肉洗净切块沥干水份

步骤2/10

加入所有腌肉的材料抓匀，腌制半小时以上

步骤3/10

洋葱，大葱，姜蒜辣椒洗净切好备用

步骤4/10

油热下腌好的鸡腿肉中小火炸（最后复炸一下颜色会更好看）

步骤5/10

炸好捞出备用

步骤6/10

锅底留一些油，下姜蒜辣椒爆香

步骤7/10

放入大葱爆炒

步骤8/10

加入洋葱

步骤9/10

加入炸好的鸡腿肉翻炒加盐，最后起锅之前加入花生米和白芝麻

最后一步

出锅啦，好吃