大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。刚产的蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置。
随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。
又由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。
如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋圆头朝上,尖头朝下。
大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。刚产的蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置。
随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。
又由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。
如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋圆头朝上,尖头朝下。
1.我们之间分开了,我为男朋友哭的撕心裂肺,这真是最后的一次...
跟男朋友斗气分手话语解脱了,终于分手好轻松,再也不要看你张虚...
不推荐。因为伤感话语可能会给男朋友带来沉重的负担,也可能会让...
我知道你现在很难过,但是请相信我,我会一直陪在你身边,陪你一...
5~6颗一颗大杨梅,重量是10到15克,一天吃5到6颗比较合...
5~6颗一颗大杨梅,重量是10到15克,一天吃5到6颗比较合...
十个最好金毛犬训练方法:1、坐姿训练方法 发出坐姿命令“坐”...
食材沙虫干 100g、 冬瓜 3cm厚一片 、 葱 1根 、...
进水是不在保修范围内:解决方式如下:1.首先要注意此时不要打...
河南大学有3个校区,分别是明伦校区、金明校区、龙子湖校区。1...
如果耳机无法分辨左右声道,可以尝试以下方法解决:1. 查看耳...
你用会声会影编辑后,输出的视频格式选MP4,编码用H264,...
一骑当千好如果追求稳定的话,那肯定是选择带鬼神雷霆,如果想要...
赵子龙的师傅是童渊。童渊,字雄付,矢赂纶武术名家。与并州李彦...
© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.