崇明麻鸭炖汤还是红烧(崇明麻鸭的做法大全家常)

崇明麻鸭炖汤还是红烧(崇明麻鸭的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 18:16:22

崇明麻鸭炖汤还是红烧

麻鸭适合红烧。

材料:麻鸭1只、红尖椒5个、大葱1棵、百年酱1大勺、白糖适量、白酒4勺、八角2个、生抽适量、老抽适量、盐适量、香辣底料适量、生姜适量、蒜头7颗。

1、将鸭洗净切碎把血水去掉,找出调料待用。

2、加入适量油,烧热把姜片和蒜子和红尖椒爆炒,在加入鸭和白酒,加老抽生抽八角糖盐翻抄,加入香辣底料,上色翻抄,加入没过鸭子的温水煮个五十分钟左右,等水收的差不多加百年酱翻抄,最后加入辣椒块葱业翻抄,等汤汁几乎收干就行。

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