熬鱼贴卷子做法(农村大锅熬鱼粘卷子的做法)

熬鱼贴卷子做法(农村大锅熬鱼粘卷子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 08:27:49

熬鱼贴卷子做法

材料:

贴饼子:面粉100g开水50g

炖鱼:棒棒鱼青椒葱姜蒜香菜小米辣豆瓣酱生抽老抽冰糖

贴饼子步骤:

1面粉+开水搅成絮状揉成面团,盖保鲜膜醒面30分钟。

2面团搓长条,分成8份,揉圆按扁,擀成椭圆形。

炖鱼步骤:

葱姜蒜热油爆香,加豆瓣酱和冰糖炒出红油。放入鱼块翻炒片刻加开水,生抽,老抽调味,烧开后转中小火炖煮。

青椒切大块,倒入翻炒片刻。

贴饼子背面刷上清水,贴在锅边,盖上锅盖继续焖煮。

饼子熟了就可以关火,放上香菜段和小米辣

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