东北纯荞麦能擀面条吗（荞麦面条正宗吗）

不可以，要加小麦粉才可以，荞麦面粉不加小麦粉太软，没有劲，我家不吃纯荞麦粉，都是加小麦粉，这样做口感也好，也有筋道。