玉米面洋葱饼的做法（玉米面洋葱饼的做法视频）

用料:

洋葱 1个（炸了洋葱油的洋葱）

中筋面粉 手抓2把（视情况加，能揉成面团即可）

盐 2－3克（根据自己的口味调整）

洋葱花饼的做法步骤:

步骤 1

我炸洋葱油的时候洋葱没有炸很干，我一般炸至洋葱金黄色即可。 如果你炸完后的洋葱已经成洋葱干的了，那么这个方子与你无缘了。 做馕饼用来炸了洋葱油的洋葱从锅里捞出后，立马将它切碎（一定要切很细）。

步骤 2

将切细的洋葱放进盘里，加入盐将它搅拌均匀，然后加入面粉，用手将它揉成团 不用揉成很干，让它保持能成团但是湿度比较大的状态（因为本身也没有加水） 这样做出来的饼有嚼劲而且偏软冷了也不发硬。

步骤 3

不粘锅里面放入面团，用手按压成饼的形状（如果怕烫可以用锅铲按压）。 建议不要用擀面杖，因为面团本身湿度比较大。

步骤 4

开小火把一面煎好后，在翻面再煎一会，就可以出锅（两面颜色金黄即可）。