球面筋做法（空心面筋球家常做法）

面筋球

用料

面筋 一袋

猪肉馅 250g

葱 若干

姜 两片

蒜 两瓣

生抽 1勺

耗油 1勺

盐 1勺

鸡精 小半勺

白胡椒 适量

料酒 1勺

面筋球的做法步骤

步骤 1

备料，猪肉馅，葱，姜，蒜切碎与肉馅混合。

步骤 2

放入一勺酱油，一勺耗油。

步骤 3

加入适量现磨白胡椒碎或白胡椒粉。

步骤 4

加入一勺盐。小半勺鸡精。

步骤 5

加入适量料酒，搅拌均匀。

步骤 6

把面筋球扣个小洞。

步骤 7

将肉馅塞入其中。

步骤 8

将塞好肉的面筋球摆入锅子。

步骤 9

码好油菜。

步骤 10

加水，刚刚要没过面筋球。

步骤 11

大火烧开，加入半勺酱油半勺耗油，小火慢炖10分钟收汁出锅。可以撒些香菜提香。