自制油面筋球:
1.面粉加水揉成面团,放盆内醒一个小时。
2.醒好的面团放在盛水的盆内,慢慢洗面团,(洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓
3.反复换几次水,洗出的面水不要倒掉,还可以做凉皮。
4.直到把洗面筋的水洗成清水为止
5.洗好的面筋
6.把面筋撕成小一点
7.油锅烧热,慢慢下入面筋块
8.炸至面筋全部变大
9.捞出
10.油温再次升高复炸一遍,炸至金黄色捞出即可。
自制油面筋球:
1.面粉加水揉成面团,放盆内醒一个小时。
2.醒好的面团放在盛水的盆内,慢慢洗面团,(洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓
3.反复换几次水,洗出的面水不要倒掉,还可以做凉皮。
4.直到把洗面筋的水洗成清水为止
5.洗好的面筋
6.把面筋撕成小一点
7.油锅烧热,慢慢下入面筋块
8.炸至面筋全部变大
9.捞出
10.油温再次升高复炸一遍,炸至金黄色捞出即可。
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