蛋挞挞液不容易凝固是啥原因啊(蛋挞液有蛋腥味怎么解决问题)

蛋挞挞液不容易凝固是啥原因啊(蛋挞液有蛋腥味怎么解决问题)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 15:06:44

蛋挞挞液不容易凝固是啥原因啊

原因:

1.如果蛋挞液不凝固可能是鸡蛋的比例不对,一般制作蛋挞液的时候鸡蛋和牛奶比例应该是2:1,如果鸡蛋黄放少了就会导致蛋挞液无法凝固。

2.如果蛋挞液不凝固可能是蛋挞液太稀了,这个时候就可以加入一些淀粉混合使蛋挞液粘稠,最好加一些玉米淀粉,这样制作出来的蛋挞液口感更松软。

3.如果蛋挞液不凝固也有可能是因为烤制的时候火候不够,一般烤蛋挞的温度最好控制在200℃左右,且时间要控制在15-20分钟。

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