酱牛肉与卤牛肉相同吗（酱牛肉跟卤牛肉做法一样么）

不相同。

一  酱牛肉：酱牛肉的色泽呈现出酱红色。

卤牛肉：卤牛肉的颜色是暗褐色。

二、口感区别

卤牛肉：卤牛肉的香味比酱牛肉更浓郁，卤牛肉吃起来口感非常松软，肉丝分明。

酱牛肉：酱牛肉比较有嚼劲，肉质紧实，丝毫不松散。