上海青炒香菇的做法（上海青和香菇怎么炒）

用料

上海青 6颗

鲜香菇 8朵

胡萝卜 小半根

独蒜 1个

玉米淀粉 1勺

盐 适量

蚝油 1勺

酱油 1勺

清水 适量

使用油 适量

做法步骤

1、准备好食材！

2、蒋上海青洗干净晾干水分，对半切成两瓣。

3、鲜香菇洗净去蒂，切成花刀；胡萝卜也同样清洗干净去皮对半切开成半圆形的片状。

4、调料汁：1勺玉米淀粉加入少许清水搅拌一下，再加入少许盐、1勺味达美臻品蚝油和1勺六月鲜轻10克轻盐原汁酱油；搅匀之后放一旁备用.

5、起锅烧开水后加入少许盐和食用油，下入上海青和胡萝卜片焯烫一下捞出沥干水份。

6、再把鲜香菇倒入焯烫2分钟后捞出来沥水。

7、将烫好的上海青依次码好在盘子上，最后葫芦卜片围着上海青也摆上一圈。

8、起锅烧热倒入适量食用油，再倒入蒜末爆香出香味；然后把焯熟的鲜香菇加入翻炒一下后倒入调好的料汁，再翻炒均匀一下就可以出锅。