1、用开水泡会,再炒。
2、炒得时候适量放点醋
3、油多放一些,勤翻,用小火煎,加入少量水就行。
4、注意火候
防止腊肠烧焦主要是要掌握炒菜火候,在腊肠炒熟了后,可将火调至微火或者将火关掉,再装盘,以防止炒焦糊锅。
1、用开水泡会,再炒。
2、炒得时候适量放点醋
3、油多放一些,勤翻,用小火煎,加入少量水就行。
4、注意火候
防止腊肠烧焦主要是要掌握炒菜火候,在腊肠炒熟了后,可将火调至微火或者将火关掉,再装盘,以防止炒焦糊锅。
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