油淋腰花如何制作

用料 猪腰 一个 盐 一勺 糖 一勺 生抽 五勺 葱 三棵 姜 一块 油泼腰花的做法 猪腰侧刀切成两片，从两侧各切一个斜刀进腰骚，然后把腰骚切除。

腰子切腰花。放清水浸泡十分钟。一勺盐，两片姜进汤锅，烧开。放入腰花，大火焯烫两分钟。捞出放入冷水中。

腰花完全凉下来之后，摆盘。放入糖、盐、生抽、葱花。烧一大勺热油泼上去。OK小贴士盐和生抽的量是此消彼长的关系。