南姜鸡的做法潮汕（正宗潮汕炸南姜鸡的做法）

主料:

鸡一只

南姜一大块

辅料:

盐适量

酸梅汁适量

酱油适量

南姜鸡的做法步骤:

1.碗中放入盐，酱油，酸梅汁，搅匀。

2.鸡整只洗净。

3.把盐均匀的从内到外抹在整只鸡上。

4.南姜洗净切片，想捶碎也行。

5.再把南姜塞进鸡肚中。

6.盖上保鲜膜进冰箱腌制半天以上。

7.锅中煮开水，鸡装盘上蒸笼，约蒸35分钟即可。