关于四川米凉粉的制作工艺

关于四川米凉粉的制作工艺

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 05:43:30

关于四川米凉粉的制作工艺

四川米凉粉 原料配方 碎大米500克 纯白石灰水50~100克 熟油辣子55克 蒜泥15克 潼川豆豉50克,酱油、醋、芝麻粉、白粉、花椒粉、芫荽末(或嫩芹菜末)、味精少许 制作方法 1.选料:米凉粉对原料要求不十分严格,无霉变的普通大米均可,若用碎米作

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