巧克力欧包做法（巧克力流心软欧包做法）

材料：

面团：高筋面粉250克、酵母3克、牛奶150毫升、白糖20克、盐3克、鸡蛋1个、黄油30克；

巧克力馅料：黑巧克力150克、动物油20克。

制作过程：

1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀；

2. 逐渐加入黄油，揉成光滑的面团；

3. 面团醒发至两倍大；

4. 巧克力馅料制作：将黑巧克力剁碎，加入动物油融化搅拌均匀；

5. 将醒好的面团放在案板上擀成长条状；

6. 在面团上刷上巧克力馅料；

7. 将面团卷起成小圆筒形状；

8. 将卷好的面团放在烤盘上，再酵发15-20分钟；

9. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。

巧克力欧包制作完成后，可以在表面撒上少许可可粉或者糖霜，增加美味的味道和颜色。