生巧面包制作方法（正宗酸面包制作方法视频）

材料

高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克

做法

1.直接法，后油，搅拌到扩展。

2.果料放进去搅几下揉进面团里。

3.一次发酵后分割8份。

4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。