怎样用铁锅烘干腊肉(烤箱烘干腊肉的正确方法)

怎样用铁锅烘干腊肉(烤箱烘干腊肉的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 23:32:23

怎样用铁锅烘干腊肉

步骤 1

买肉 喜欢肥的买肥的, 喜欢瘦的买瘦的 喜欢吃猪头的,也可以买个猪头,哈哈

步骤 2

带皮,不用洗~ 准备个铁锅,把锅洗干净,烧干水份 把猪皮烙一下,烧掉毛,把皮烙成焦香~ 烙后也不用洗

步骤 3

锅里再准备盐,很多很多的盐, 用铁锅把盐炒烫~ 然后把盐尽可能地浇在肉上,所有缝隙中!因为肉是湿润的,可以粘很多盐 这个过程没有什么配方不配方的,尽可能地多粘盐,直到粘不上,自然掉下

步骤 4

每一块,都粘上

步骤 5

继续浇盐

步骤 6

然后准备个大容器,把浇好盐的肉一块块叠一起!胡乱放就行哒!不加水,就是干的! 然后,剩下的,交给时间,因为气温很低,不会坏掉! 大概十天后,就可以拿出来,底部会出现很多盐水,拿一块小的煮来吃,觉得盐味差不多了,就取出来挂上阳台,风干 觉得味道还淡,就继续腌制,再腌制两三天!

步骤 7

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