清淡红烧鸡的做法（北方红烧鸡的家常做法）

用料

鸡500g、土豆300g、生抽适量、料酒适量、盐适量、豆瓣酱2勺、山药300g、胡萝卜5根、白洋葱半个、香料适量

步骤 1

鸡块洗净加料酒泡出血水

步骤 2

土豆 山药切块

步骤 3

胡萝卜、白洋葱切块

步骤 4

香料

步骤 5

椰子油下锅烧热

步骤 6

香料下锅、豆瓣酱下锅炒香，加入鸡块继续翻炒（重口味的朋友可以多放些盐和豆瓣以及油）

步骤 7

加入备料（土豆 山药 胡萝卜 洋葱）与盐、生抽、少许白胡椒粉（提味）进行调味翻炒，炒3分钟左右即可加入没过食材的温开水炖煮。

步骤 8

小火炖煮中…

步骤 9

味道还是很惊艳的