自制乌冬汁方法(1人分量):高汤/鸡汤:1碗味淋:1勺酱油:1勺糖:三分之一勺盐:适量(加入酱油后请试味,够咸可以不加盐)搅拌,煮沸。
原料:乌冬面、鸡蛋、玉米、乌冬汁。
做法步骤:
第1步、玉米煮熟。冰冻乌冬面(一人量)煮软即可。乌冬本身是熟,我们的目的是解冻+加热。
第2步、基本上是水一沸腾就可以把乌冬面捞起来。
第3步、玉米和鱼滑(火锅类冰冻熟食)切片铺在乌冬面上面。
第4步、小煎锅打入鸡蛋,盖盖子,小火焖1-2分钟,煮到你喜欢的生熟程度。
第5步、各配料码好,加入汤汁,浓缩乌冬汁兑热水,比例1:5。
第6步、稍微加热一下。
第7步、乌冬+天妇罗,最佳搭配。