四川兔丁最正宗的做法（资中麻辣兔丁最正宗的做法）

材料：

兔丁500克、青椒、花椒、大蒜、三奈、八角、香叶、生姜、料酒、生抽、盐、鸡精各适量

做法步骤：

1、青椒切粒，兔丁加料酒、生抽和少许盐，拌均腌20分钟。

2、热锅冷油，稍多些，烧至7成热，下兔丁不断翻炒，至水分快干。

3、放花椒，大蒜，三奈，八角，香叶和生姜，炒出香味，再下青椒粒，炒至断生，加盐和鸡精调味，出锅即可。