荞麦面用水煮还是泡（荞麦面用冷水还是热水泡）

荞麦面最好是用水煮，不能泡。因为荞麦面富含膳食纤维，用水泡，不爱熟。不好消化，不好吸收。。做荞麦面的时候最好加一些蔬菜。加一些食用油，这样连面带菜一起吃，更加有营养。